Inhaltsverzeichnis
- Die Erste Kochlektion Befasst Sich Mit Dem Kochen Von Reis Auf Dem Herd
- Wie Man Reis Kocht
- Behalten Sie Das Wasser Im Auge
Ich habe normalen weißen Langkornreis mit und ohne Abspülen gekocht und kann keinen allzu großen Unterschied feststellen. Das Ausspülen dauert nur eine Minute länger, aber um ehrlich zu sein, bin ich manchmal zu faul, mich für diese zusätzlichen sechzig Sekunden anzustrengen. Das Spülen des trockenen Reises vor dem Kochen kann dazu führen, dass der gekochte Reis fluffiger wird und die Körner klarer erkennbar sind.
Im Allgemeinen kann ein Risotto in wenigen Minuten zubereitet werden. Reis wird täglich in Millionen von Haushalten gekocht und ist eines der Grundnahrungsmittel der Welt, aber manche Leute glauben, dass sie dieses Gericht nicht richtig zubereiten können. Reis zuzubereiten ist einfach, vorausgesetzt, Sie befolgen ein paar einfache Regeln und wählen die richtige Methode für Ihre Reissorte.
Er stammte aus einem Secondhand-Laden und der Deckel passte nicht zum Topf, sodass der Dampf nicht drin blieb. Als ich einen neuen Topf mit dicht schließendem Deckel bekam, waren meine Reisprobleme vorbei. Portionierter Reis im Gefrierschrank eignet sich hervorragend für schnelle Mahlzeiten unter der Woche wie gebratener Garnelenreis. Gefrorener gekochter Reis kann direkt aus dem gefrorenen Zustand erhitzt werden, ohne dass er aufgetaut werden muss. Um übriggebliebenen Reis aufzuwärmen, legen Sie ihn in eine mikrowellengeeignete Schüssel, beträufeln Sie ihn mit ein paar Tropfen Wasser und bedecken Sie ihn dann mit einem feuchten Papiertuch.
- Reis auf dem Herd zu kochen geht schnell und einfach, und wenn man es richtig macht, klappt es jedes Mal.
- Kurz vor dem Servieren sollten Sie den Reis mit einer Gabel auflockern.
- Ich füge meinem Reis kein Salz hinzu, weil ich ihn normalerweise mit etwas Saurem serviere, zum Beispiel einem Curry oder einer Pfannengerichte, und das ist es, was meinen Reis würzt.
- Es ist so einfach zu lernen, wie man perfekten weißen Reis kocht, und dies ist eines dieser Grundrezepte für Mittag- oder Abendessen, die Sie sich merken und immer wieder nachkochen werden.
- Wenn Ihre Kochausrüstung jedoch nicht über dieses praktische Werkzeug verfügt, ist der Herd die Methode der Wahl, um diese allgegenwärtige asiatische Zutat zuzubereiten.
Die erste Möglichkeit besteht darin, Ihre Handfläche flach auf den gewaschenen Reis zu legen. Fügen Sie Wasser hinzu oder entfernen Sie es, bis der Füllstand Ihren mittleren Fingerknöchel erreicht. Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Oberseite des gewaschenen Reises leicht mit dem Zeigefinger zu berühren. Fügen Sie Wasser hinzu oder entfernen Sie es, bis der Füllstand das erste Gelenk Ihres Zeigefingers erreicht. Wenn Sie bereit sind, auf Ihren Kochtopf aufzupassen, ist das Kochen auf dem Herd der schnellste Weg, das Abendessen auf den Tisch zu bringen.
Die Erste Kochlektion Befasst Sich Mit Dem Kochen Von Reis Auf Dem Herd
Das bedeutet lediglich, dass die Körner besser zusammenkleben und nicht krümelig sind, sodass sie leichter mit Stäbchen gegessen werden können. Allerdings verliert es bei dieser Lagerung seine Flauschigkeit und wird trocken. Ein Artikel, der „Real Simple Editors“ zugeschrieben wird, weist auf eine Zusammenarbeit unseres internen Teams hin.
Wie Man Reis Kocht
Für 1 Tasse Reis benötigen Sie 1,5 Tassen Wasser, um den Reis auf dem Herd oder im Ofen zu kochen. Sobald der Reis fertig ist, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Essen etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie den Deckel abnehmen. Dadurch kann der Dampf im Topf die Textur Ihres Reises verändern. Nachdem Sie den Reis abgespült und das Wasser vorbereitet haben, können Sie das Aroma hinzufügen.
Sogar wirklich erfahrene und selbstbewusste Köche lassen sich von einfachem, altem Reis einschüchtern. Wenn Reiskocher-Portal Sie also beim Reiskochen nervös werden, wissen Sie, dass Sie nicht allein sind. Tatsächlich hängt die erfolgreiche Zubereitung einer Reisportion auf dem Herd stark von der Reissorte ab, die Sie verwenden.
Reis wird jedoch nicht nur zur Herstellung von Sushi, sondern auch für alltägliche japanische Gerichte verwendet. Da ich in Japan aufgewachsen bin, wo Reis ein Grundnahrungsmittel und die Hauptproteinquelle ist, ist das Kochen von Reis nicht nur eine einfache, sondern eine äußerst wichtige Küchenaufgabe. Es ist auch praktisch zu wissen, wie man Reis auf dem Herd zubereitet, falls Ihr Reiskocher aus heiterem Himmel kaputt geht oder Sie beim Camping Heißhunger auf Reis verspüren. Reis ist wie getrocknete Bohnen ein landwirtschaftliches Produkt, das heißt, er kommt vom Feld und vom Verarbeiter mit etwas Schmutz, Ablagerungen und, im Fall von Reis, Stärke im Beutel oder Karton.
Behalten Sie Das Wasser Im Auge
Eine andere Freundin von mir leitete eine der besten Testküchen des Landes, und wenn sie eine Chili-Party veranstaltet, bittet sie einen der Gäste, den Reis mitzubringen. Für eine leichtere Variante eines dieser Rezepte verwenden Sie eine 50/50-Mischung aus normalem Reis und Blumenkohlreis. Generell gilt: Je kürzer das Reiskorn, desto klebriger der Reis.
